Este libro de recetas es conocido a menudo como la biblia de la cocina tradicional casera francesa.
Se publicó por primera vez en 1932 (Je sais cuisiner). Ahora se ha editado también en inglés, por la editorial Phaidon, especializada en libros de arte y diseño (entre ellos las obras de Alan Fletcher). El libro contiene más de 1400 recetas en sus 946 páginas.
I know how to cook me ha llamado la atención no sólo por el aspecto gastronómico, sino también por las interesantes ilustraciones del artista francés Blexbolex que acompañan esta edición:
Así que, ya sabéis, para preparar vuestro próximo boeuf bourguignon, boullabaise, rattatouille o tarte tatin, éste es el manual que te permite cocinarlos con estilo.
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Valora en Bitacoras.com: Blexbolex ha ilustrado maravillosamente este libro de cocina francesa, una verdadera biblia de los platos tradicionales galos. Entradas relacionadas:1000 cabezas: el libro Manual de diseño, en Amazon Bizzarie di varie figure……
[...] nacido en 1966 en Francia. Es el autor de las ilustraciones comentadas aquí del libro de cocina I know how to cook. Con una formación académica de la École des Beaux-Arts d’Angoulême, vive y trabaja entre [...]